晩酌と「締め」が習慣の人の中性脂肪 ― なぜ夜の一杯で数字が上がるのか
アルコールが肝臓での中性脂肪(VLDL)産生を増やす仕組みと、締めの糖質・遅い時間の食事が重なることで中性脂肪が上がりやすくなる理由を、公開研究をもとに解説する。
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中性脂肪と脂肪肝は同じ代謝の表と裏 ― 肝臓が中性脂肪を作る「工場」になる仕組み
健診で中性脂肪と脂肪肝を同時に指摘される理由を、肝臓のVLDL産生の仕組みと国際的な脂肪肝診断基準(MASLD)の観点から、公開研究をもとに解説する。
内臓脂肪と中性脂肪・血圧・血糖・肝脂肪の関係、および減量幅ごとに報告されている代謝指標の変化を、Look AHEAD研究などの公開データをもとに解説する。