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同じ食事でも、食べる時刻で反応は変わるのか ― 時間栄養学が見ているもの

2026年8月3日

同じ内容の食事でも、摂る時刻によって食後血糖の上がり方が変わることを示した研究を整理し、「夜遅く食べると太る」という言い方がどこまで裏づけられているのかを検討する。